• Menu du Jour - 12h à 17h

    • Plat du Jour

      14

      Demandez à votre serveur / serveuse.

    • Bol de Frites

      5

      Frites maison et mayo maison.

    • Potage du Jour

      6

      Demandez à votre serveur / serveuse.

    • Soupe à l'oignon gratinée

      9

      Soupe à l'oignon à la bière & fond de veau, croûtons gratinés à la Meule du Moulin.

    • La Bouée

      10

      Poutine classique, sauce Davy Jones.

    • La BâBeurre (poutine épicée)

      19

      Poutine au poulet au beurre, pain naan malté, petits pois, fromages en grains & Haloumi.

    • Le Nachos du Corsaire

      12

      Mélange de fèves & de bruschetta épicé, mozzarella, salsa & crème sure (extra chili du moment: +3$)

    • Tartare de Saumon (entrée)

      15

      Saumon de l'Atlantique, sauce au curry rouge, câpres, coriandre, chips de kale & échalotes, sésame, croûtons & salade de chou.

    • Stew de la Semaine

      14

      Braisé à la bière noire & légumes racines.

    • Fish'n'Chips du Corsaire

      18

      Morue frite, sauce tartare, frites & salade.

    • Burger de Phoque

      20

      Phoque & porc, Comtomme,frites & salade.

    • Boudin Noir Maison

      18

      Boudin maison au canard, frites & salade.

    • Planche à partager - Charcutière

      20

      Lomo, terrine maison & gravlax de bison.

    • Planche à partager - Fromagère

      21

      Sélection de 3 fromages fins du Québec.

    • Planche à partager - La Mer

      20

      Rillettes & gravlax de saumon et accras.

       

       

    • Planches à partager

    • La Mer

      20

      Rillettes de Saumon aux bières de saison, gravlax de Saumon au gin & érable, accras de Morue & la surprise de la semaine!

    • La Fromagère

      21

      Sélection de 3 fromages fins du Québec, tuile aux graines de citrouille & tournesol, confit d'oignon à la bière.

    • La Charcutière

      20

      Filet de porc fumé, terrine du moment, gravlax de bison, chorizo, moutarde à la bière, pancetta & la surprise de la semaine!

    • La Petite Brassée

      22

      Mélange de deux planches

    • La Grande Brassée

      38

      Deux planches combinées

    • Le Nachos du Corsaire

      12

      Mélange de fèves & de bruschetta épicé, mozzarella, salsa & crème sure (extra chili du moment: +3$)

       

       

    • Poutines à partager

    • La Bouée

      40

      Poutine classique, sauce à la Davy Jones. Pour 4 à 6 personnes.

    • La BâBeurre

      44

      Poutine au poulet au beurre, pain nan au malt, petits pois, fromages en grains & Haloumi. Pour 4 à 6 personnes.

       

       

    • Les Entrées

    • Bol de Frites

      5

      Frites maison & mayo maison.

    • Bol d'accras

      7

      Beignets de morue frits & mayo citron.

    • Ailes de Poulet

      9

      Ailes de Poulet, caramel à la bière.

    • Tartare de Saumon

      15

      Saumon de l'Atlantique, sauce au curry rouge, câpres, coriandre, chips de kale & échalote, sésame, croûtons & salade de chou.

    • Tartare de Boeuf

      16

      Boeuf Canadien, huile d'olive, moutarde de dijon & de maux, échalotes, jaune d'oeuf, vinaigre de Xéres, câpres & salade.

    • Chaudrée de la Mer

      12

      Pétoncles, crevettes & palourdes, béchamel au fumet de poisson, pain au maïs.

    • Os à la Moëlle & Bourbon

      12

      Os à la moëlle, confiture de bacon & pomme, servi avec un Bourbon Jim Beam.

    • La Patate Fourrée

      12

      Belle grosse patate fourrée au chili du moment & crème sûre fumée.

    • Potage du jour

      6

      Demandez à votre serveur / serveuse.

    • Soupe à l'oignon

      9

      Soupe à l'oignon à la bière et fond de veau, croûtons gratinés à la Meule du Moulin.

       

       

    • Les Plats

    • Tartare de Saumon

      26

      Saumon de l'Atlantique, sauce au curry rouge, câpres, coriandre, chips de kale & échalote, sésame, croûtons, salade de chou & frites.

    • Tartare de Boeuf

      28

      Bœuf Canadien, huile d'olive, moutarde de dijon & de maux, échalotes, jaune d'oeuf, vinaigre de Xéres, câpres, frites & salade.

    • Le Végé

      17

      Grilled Cheese au végé-pâté maison, fromage à la fleur d'ail et courge grillée, salade & frites.

    • Le Fish & Chips du Corsaire

      18

      Morue de l'Atlantique frite, panure à la Bristol, sauce tartare à l'estragon, purée de pois vert, salade & frites.

    • La Bouée (poutine)

      10

      Poutine classique, sauce à la Davy Jones.

    • La BâBeurre (poutine épicée)

      19

      Poutine au poulet au beurre, pain naan au malt, petits pois, fromage en grains & Fromage Haloumi.

    • Burger de Truite

      18

      Truite panée, roquette, poivrons grillés, mayo aux herbes salées, lime, Cheddar fumé, frites & salade.

    • Burger Highland

      20

      Boeuf Highland, bacon IPA, mayo moutardée à la bière, fromage Le Grand 2, laitue, tomate, cornichon, frites & salade.

    • La Choucroute Saucisse & Bacon

      20

      Saucisse de Morteau fumée, choucroute, bacon et patates écrasées à l'huile verte.

    • Le Boudin Noir

      18

      Boudin noir maison, sauce à la moëlle & Bourbon, frites & salade.

    • Bavette de Bœuf (8oz/225g)

      26

      Bavette de Bœuf canadien, purée de pommes de terre, légumes de saison, jus au raifort.

    • Plus Frit que le Colonel

      18

      Pilon de Dinde frit, gravy au Sortilège, frites & salade de chou.

    • Risotto de la Semaine         

      26

      Selon l'humeur du Chef! Les prix peuvent varier.

       

       

    • Les Desserts

    • Sticky Toffee Pudding

      8

      Gâteau éponge au caramel, un classique des pubs britanniques!

    • Le Pirate Sans Travail

      6

      Le pouding chômeur du Corsaire, caramel à la bière.

    • Le Bon, La Brute & Le Truand

      8

      Profiteroles à la crème, chocolat fumé et noix.

    • Lady Pear

      8

      Poire pochée à la Davy Jones, fourrée à la crème et chocolat fumé.

       

       

    • Menu des Petits Pirates (0-12 ans)

    • Grilled Cheese & Frites

      10
    • Fish & Chips

      10
    • Pâtes & Sauce Tomate

    • Chili Con Carne & Riz

      10
    • Dessert - Crème Glacée

      4